Historia

Alrededor de 1890, la empresa Corning Glass Works trabajaba en el desarrollo de un vidrio para faro de locomotora  que no se rompiera cuando aún caliente entrara en contacto con el agua de la lluvia o  con la nieve. En respuesta a esta petición de los ferrocarrileros, Corning produjo bombillas hechas de vidrio de baja expansión resistentes  a los cambios climatológicos que raramente se llegaban a romper. Irónicamente  las bombillas resultaron ser tan buenas que los directivos de la empresa Corning detectaron una disminución en las ventas de reemplazo pues este “Vidrio de Fuego” como era llamado era resistente a las fluctuaciones de temperatura, corrosión química e inclusive a roturas.

En Julio de 1913 Bessie Littleton, la esposa de uno de los científicos de reciente ingreso a la compañía, animó a los directivos a enfocar su atención hacia el consumidor masivo. Aparentemente la Sra. Littleton tenía una cacerola que únicamente había utilizado dos veces cuando se rompió con el calor del horno, conociendo la resistencia del vidrio con el que su esposo trabajaba diariamente, le pidió a  que le trajera a casa una pieza de la planta de Corning Glass Works. Al siguiente día el Sr. Littleton   regreso a su casa con la base de dos bombillas fabricadas de vidrio de baja expansión, y su esposa horneo un pastel esponjoso en una de estas bases la cual utilizo como traste para hornear y logro notar varios aspectos importantes:

• El tiempo de cocimiento fue menor.
• El Pastel no se pego al vidrio y fue muy sencillo de desmoldar
• El pastel estaba cocido uniformemente, situación que no pasaba con sus cacerolas usuales.
• El sabor del pastel no permanecía en el traste después de haber sido lavado.
• Ella podía observar el interior del pastel mientras este se cocía pues por la transparencia del vidrio ayudaba a monitorear el cocimiento y saber cuando ya estaba listo.

El Sr. Littleton llevo los descubrimientos de su esposa al trabajo al día siguiente, y los analistas del laboratorio inspeccionaron el pastel, el cual realmente estaba cocido uniformemente  y se veía delicioso y muy bien horneado de esta manera se comenzó con dos años de procesos para perfeccionar este nuevo invento. La idea de hornear en vidrio fue un concepto totalmente Nuevo y revolucionario para el público. En 1915, una maravillosa línea de artículos para hornear y cocinar fue introducida al mercado y el 18 de Mayo de ese mismo año la tienda departamental Jordan Marsh realizo la primer orden de compra de  PYREX bakeware. 

Vendido bajo la marca registrada PYREX® este utensilio transparente para horneado parecía  ser del material perfecto por ser limpio y  económico, el vidrio ordinario se rompía o quebraba  fácilmente  el vidrio de Pyrex era diferente, no solo resistente, sino casi irrompible  y con ello se eliminaba el costo de reposición (El factor de durabilidad se hizo aún más importante durante la depresión económica y la Segunda Guerra Mundial).

A principios de los  1910's era la época en que muchos hogares contaban con servidumbre que preparaba los alimentos, “El Problema de los Sirvientes” como era llamado  consistía en el desperdicio y mal trato que estas personas daban a los utensilios y productos para el hogar dando pie a un constante reemplazo de los mismos. La durabilidad de PYREX bakeware alivio este problema. De hecho en ese tiempo Alanson Houghton, R.H. escribió una carta enviándola a los directivos de la empresa  diciendo” Compre varias piezas de su Nuevo producto PYREX glassware  y se ha desempeñado tan satisfactoriamente en mi cocina, que me han dado deseos de tirar una pieza al piso para ver si de verdad es irrompible pero no he tenido el valor de hacerlo".

PYREX glassware era increíblemente durable y fácil de limpiar. A diferencia de los trastes de barro, cerámica, porcelana ó vitrificados;  el vidrio PYREX absorbía las ondas de calor del horno en lugar de reflejarlas; esto aceleraba el proceso de cocción y ahorraba energía Sin embargo vender este maravilloso producto para hornear no fue sencillo, ningún ama de casa sensata creería inmediatamente que un material conocido por su gran fragilidad como es el vidrio podría soportar  tantos excesos como el vidrio de  PYREX proclamaba tolerar bajo usos regulares.

En 1915, Corning contrato los servicios de  Sarah Tyson Rorer, editora de la revista “Ladies Home” columnista y fundadora de la escuela de cocina de Philadelphia, para actuar como portavoz  y publicista, al principio ella también dudaba de que el vidrio podría ser usado para trabajar en la cocina, pero se convenció rápidamente después de usar varias muestras del producto y comenzó a patrocinar varias demostraciones en las tiendas de autoservicio alrededor de todo el país.
La publicidad se convirtió en una herramienta extremadamente importante para informar a los consumidores  los beneficios de usar el vidrio refractario para horneado – “ahorra tiempo y energía, hace la comida más apetitosa y la mesa más llamativa por su doble función que permite en un solo utensilio hornear y servir los alimentos”
Los anuncios prometían que hornear en trastes de cristal  eliminaría la molestia de restregar y tallar infructuosamente manchas tan resistentes que aún después de la limpieza permanecen." Finalmente la publicidad convenció a la consumidora que cocinar en vidrio refractario no solo ahorraba energía y metal sino que también PYREX bakeware ayudaba a que el pan horneado fuera una pulgada más alto, a menor costo y, con  mejor sabor. Todo este ahorro  de materias primas en tiempo de guerra era muy importante por lo que Pyrex no solo era un desarrollo científico sino también patriótico.

Durable y atractivo, este utensilio para hornear fue rápidamente producido en diferentes formas y para varios usos, lo que lo hizo tan popular que para  1919 más de 4 1/2 millones de piezas habían sido vendidas.  En aquellas épocas estas cantidades  eran exageradas especialmente considerando que durante los primeros años de la introducción de la marca PYREX en el mercado Estados Unidos estaba profundamente involucrado en la Primera Guerra mundial y para 1927 se estima que 30 millones de piezas eran utilizadas en hogares americanos. 

Para 1915 el consumidor consideraba importantes ciertos atributos de los productos PYREX que aún en la actualidad lo siguen siendo: 

• Confiable
• Versátil
• Durable
• Valor del producto
• Fácil de limpiar
• No retiene manchas ni sabores
• Hornear y servir en el mismo traste
• Almacenable en el refrigerador y congelador

En 1995, PYREX PORTABLES® bakeware fue introducido al Mercado, básicamente como un sistema transportador de alimentos que incluía una bolsa de acarreo y un gel embolsado térmico para guardar el calor o lo frío del guisado, este producto fue la creación ideal para personas con un estilo de vida activo permitiéndoles transportar sus platillos favoritos (calientes o fríos) adonde quiera que fueran pues eran herméticamente cerrados en el articulo en que fueron cocinados.

Desde hace casi 100 años que han pasado desde que la marca PYREX fue introducida al Mercado sus productos han sufrido varios cambios en diseño, color, decoración y accesorios para estar a la vanguardia de los constantes cambios de la moda  y las prácticas de cocina.  PYREX glassware Esta actualmente disponible en una larga variedad de productos perfectos para preparar, hornear, cocinar, llevar, servir y almacenar alimentos.
 
Se estima que el 75% de los hogares en Estados Unidos poseen al menos un producto de la marca PYREX. Que  se ha posicionado como producto de gran calidad, resistente al calor que sirve para preparar, hornear, cocinar para varias generaciones, de tal manera que cuando se le pregunta a un consumidor que nombre una marca de utensilios de vidrio para hornear con frecuencia responden “PYREX"

PYREX® es una marca registrada de la empresa Corning Incorporated bajo la licencia de World Kitchen, LLC